Mit 12 war klar, ich möchte Koch werden um die Welt zu entdecken.
Während meiner Ausbildung im Arabella Hotel Bogenhausen eignete ich mir das Basiswissen des Kochens an, danach begab ich mich voller Abenteuerlust und Wissensdurst auf meine Gesellenjahre.
Die einzelnen Stationen haben mich sehr geprägt und durch meine ständige Neugier Neues zu entdecken, habe ich mir ein multinationales Repertoire angeeignet, mit einem besonderem Faible für Asien und seine unterschiedlichsten Küchen.
Nach vielen Jahren des Suchens nach dem richtigen Weg, bin ich nun endlich angekommen und heiße Sie herzlich willkommen, mit mir die Freude am Kochen zu teilen.

Vita

HOTEL ADLON
Berlin

PAN ASIA RESTAURANT
Berlin

BORCHARDT CATERING
Berlin

KHH SÜLLBERG GASTRONOMIE
Hamburg

PARK HYATT HOTEL
Hamburg

WATTKORN RESTAURANT WOLLENBERG
Hamburg

ALLIANZ ARENA
München

RINCON RESTAURANT
München
GOLF VALLEY
Holzkichen

Auslandsaufenthalte

CHESA ROSATSCH HOTEL
Celerina/Schweiz

SOUTHHAMPTON PRINCESS HOTEL
Bermuda

CRYSTAL SYMPHONY
6-Sterne Kreuzfahrtschiff

CHIANG MAI, THAILAND
Weiterbildung
WATERSHED VINEYARD RESTAURANT
Margaret River/Australien

THE TRANSPORT HOTEL
Melbourne/Australien